黄保锦，男，助教，汉族。主要承担《烹饪基本功》、《烹饪原料学》、《厨政管理》、《菜单与宴席设计》等课程的教学工作。

2020年9月，获贵州省职业院校技能大赛教学能力比赛三等奖。

2022年2月，参与黔南州哲学社会科学理论创新课题《黔南州旅游产业化发展路径研究》。

2022年4月，指导学生参加全国职业技能大赛暨贵州省选拔赛烹饪赛项，获一等奖和优秀指导教师。

2022年5月，指导学生参加全国职业院校技能大赛烹饪赛项，获团体三等奖。

2020—2022年，先后到贵定、平塘、独山、龙里参与当地烹调专业技能等级证书考核社会服务工作。