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食品卫生“五四制”
来源:  作者:后勤处    编辑:管理员  日期:2011-04-24  点击率:1930  [我要打印]  [关闭]
摘要:

引题:

关键字:

 

    1四不:采购员不进,保管员不收,食品加工员不做,服务员不卖腐败变质的食物。

    2四隔离:生熟隔离,成品与半成品隔离,食品与杂物药物隔离,食品与天然冰隔离。

3四过关:一洗、二刷、三冲、四消毒。

4四定:定人、定物、定时间、定划片分工、包工负责。

5四勤:勤洗手、勤俭治家、勤洗澡理发、勤洗已脏工作服。

作者:后勤处  
编辑:管理员
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