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后勤处组织黔南州桥城餐饮管理有限公司、老台门包子店召开食品安全健康管理约谈会
来源:  作者:  编辑:后勤处  日期:2021-04-20  点击率:392  [我要打印]  [关闭]
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后勤处组织黔南州桥城餐饮管理有限公司、老台门包子店

召开食品安全健康管理约谈会

4月19日上午,后勤处组织黔南州桥城餐饮管理有限公司、老台门包子店召开食品安全健康管理约谈会,后勤处处长李林龙、处长助理张世举出席会议,膳食科、后勤办公室、桥城餐饮管理有限公司、老台门包子店参会

会上,李林龙处长强调,针对在学院4月份组织的食品卫生安全大检查中,中区食堂一楼老台门包子店存在包子份量不足、质量不高、在早餐饮品中添加调味剂、增香剂等系列食品添加剂的行为要求桥城餐饮管理公司、老台门包子店做到以下标准:

一、若在维持包子、花卷、馒头原来价格不变的基础上,学校花卷、馒头份量要比市场平均份量100克/个提高20%,即要达到120克/个;维持包子份量要与市场一致达到90克以上,价格降到1.5元/个。

二、4月16日起禁止各食堂档口在学院区域内销售自制的以调味剂等各种食品添加剂为主体的牛奶、玉米汁、杨梅汁等系列风味饮品,积极支持各档口售卖牛奶、玉米汁、杨梅汁原汁饮品,禁止学院区域内销售成品的预包装(塑料)粥类食品。

随后,要求桥城餐饮管理公司、老台门包子店及时表态并向学院作出书面承诺,说明整改方式、整改期限及经营范围。

最后要求桥城餐饮管理公司、老台门包子店积极转变态度,认真思考如何提升包子品质,如何服务师生,同时强调希望各餐饮管理公司、食堂档口坚持原则,遵守学院管理规定,加强食堂管理和对食堂工作人员的食品健康安全教育认真组织各档口食品管理人员学习《食品安全法》违规添加食品添加剂危害师生健康的相关案例为学院广大师生提供优质优价的餐饮服务,促进学生健康成长。

作者:
编辑:后勤处
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